Cát Tường sinh tại Huế. Năm 4 tuổi gia đình cô chuyển về Vĩnh Long. Năm 1995 Cát Tường lên Thành phố Hồ Chí Minh lập nghiệp. Cô đậu thủ khoa đầu vào của Đại học Sân khấu - Điện ảnh Thành phố Hồ Chí Minh. Khi ra trường Cát Tường vào biên chế Nhà hát kịch Thành phố Hồ Chí Minh.

Từ năm 1996 đến 2001 Cát Tường làm ca sĩ, đoạt được giải ba cuộc thi Tiếng hát Truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh năm 1996.[2]

Năm 2001 cô lập gia đình và tạm dừng các hoạt động nghệ thuật. Năm 2006 cô quay lại Thành phố Hồ Chí Minh làm diễn viên tại sân khấu kịch 5B Võ Văn Tần với nhiều vai diễn. Với sân khấu kịch nói cô có được những thành công như huy chương vàng tại Hội diễn kịch nói chuyên nghiệp toàn quốc 2009[3], huy chương bạc tại Liên hoan Sân khấu kịch nói chuyên nghiệp toàn quốc 2012[4], huy chương vàng tại Liên hoan sân khấu chuyên nghiệp toàn quốc 2015.[5]

Cát Tường tham gia điện ảnh lần đầu tiên với vai diễn phụ trong phim Gió qua miền tối sáng[6]. Tuy nhiên vai diễn đầu tiên ghi dấu ấn của cô là Yến trong bộ phim Đồng tiền xương máu khi mới 19 tuổi[7]. Sau đó cô đóng một vai trong bộ phim Cô gái xấu xí và nhiều bộ phim truyền hình khác.[8]

Ngoài sự nghiệp diễn viên, Cát Tường còn là một người dẫn chương trình truyền hình. Cô nổi tiếng khi làm người dẫn chương trình (cùng với Quyền Linh) trong chương trình Bạn muốn hẹn hò[9]. Cô còn tham gia làm giám khảo hoặc dẫn một số chương trình truyền hình khác như Bạn có thực tài, Siêu sao đoán chữ, Hát câu chuyện tình...